福岡、ちらほらと雪が降っています。しかし風が強くてかなりの寒さ。
冷凍庫のおそうじも先週済ませてすっきりの庫内。
見つけたセミドライアップルを使いたくなったので、カンパーニュに混ぜ込みました。
タイプER、全粒粉と少しのライ麦配合。
ライ麦ルヴァン酵母にお砂糖はなし
片方のクープが浅かったみたいでおしいできあがりですが、いい感じに焼けました♪
外はパリッとして、中はふんわりとやわらかく、
少し酸味があるアップルがいい感じにおいしいパンになりました~~~。
昼から出かけなくてはならないのでお天気気になります。
風やんでくれないかなぁ~~ ;;