遅くなりましたが、今年初めの更新です。
前から気になっていたロールパンに初挑戦しました。
きれいな巻きをめざして続けてつくってみようと思います。
ホイロ後オーブンに入れても膨らむから
時間を気持ち短めにしたほうがいいかも。温度とか夏はもっと早く発酵しそうだから寒いうちに
慣れとくとよさそう。
とじ目も下にしたつもりがなぜか横に来てるものも・・・?
卵をぬったものと粉をふったの2種類。粉の方が柔らかく仕上がります。
明日の朝は何を挟んで食べようかな♪
のんびりの更新ですが、今年もどうぞよろしくお願いします♪
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