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プレッツェル焼きました。とリビングフォト福岡のおしらせ。
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近くの美味しいドイツパンのお店のバタープレッツェルとチーズを挟んだプレッツェルが大好き。
いつか焼いてみたいと思っていて、やっと実行に。
ライムギルヴァン酵母でふかふかに美味しく焼けました。
形もベーグル修行?の成果でそれらしいハート型になったでしょう?


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ゆでるときの重曹の量がけっこう半端なく、一瓶すぐになくなっちゃいます。(>_<)
本場のプレッツェルを目指して、お友達が苛性ソーダをわけてくれました。
劇薬なのでちょっと準備が必要です。 味深く濃くなるかな~?楽しみです。


さて、3月12日のリビングフォトですが、
あと午前の部お一人様のみお席可能となっています。
ご参加下さる皆さまありがとうございます。
お振り込み確認メールは1月31日を過ぎてからお出しする予定ですので、どうぞよろしくお願いします。


詳しい内容はこちらからご覧下さい











by pastel-bleu | 2015-01-24 12:02 | パン作り | Comments(0)
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