すずらんのブーケ
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 今月のレッスンはすずらんが主役。
バラやクレマチスとハーブと一緒にナチュラルなミニブーケを4つ作りました。

作ったあとは先生のスタイリングで撮影会。
コーディネートが素敵でとても可愛い写真が撮れました♪



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豪華なブーケもすてきだけど、小さくたくさん作るのもとても楽しい。
意外とバランスとか難しかった~~。

スズランとミスカンサスのブーケも小さく作りました。



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市川バラ園のオードリー 















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# by pastel-bleu | 2016-05-14 00:22 | お稽古事 | Comments(0)
ルイリール
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ルイリール(Louis Rirl、HGlauc,1996)
ロサ・グラウカとロサ・スピノシッシマ・アルタイカ交配のバラ

とってもとっても小さなバラ。大事にしてるのに全く大きくなってくれない;;
お気に入りなのに。。。

去年はお花が5つほど。今年はなんと1つだけ・・・。
なんでだろう? 綺麗に咲きますように・・。

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この連休中、体調が未だ戻らず、何もやる気が起きず、
とうとうパンを焼く気力すらでない困った事態に。

新しく起こした酵母がみずみずしくぷくぷくしてるというのにね。

やっと山食焼いたけど、ちょい過発酵にしてしまって、のびが悪かったな。
のこり生地の丸パンはクリームチーズを忍ばせて。
 
そうだった。クリームチーズとイチジクの組み合わせ好きなの思い出しました。
今度焼いてみよう。


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今年は全体的に花付きが少ないです。昨年は所狭しと咲いていたレダも今年は
少なめ。お手入れ悪かったのかしら??
前日たくさんの蕾がひらきはじめていて明日開花するかな?と思っていたのに、雨風がとても強い
最悪のお天気に・・・。何とか折れずに頑張ってくれたようですが、ヒヤヒヤしました。

モッコウバラの花びらが落ちて雨でべっとり。お掃除が大変です~~~@@@

今回もあっという間に連休も終わりそうです。










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# by pastel-bleu | 2016-05-04 00:32 | ばらとか | Comments(2)
シフォンケーキと花々
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気候のせいか体調が優れず、やる気が全く起きない。

酵母使わないと~~と思いつつも粉の配合さえする気ゼロ。

ソファでテレビ見てなまけておりました週末の夜。

そのかわりといってはなんですが、卵がたくさんあるし、バナナもあるしで
1年ぶりくらいにシフォンケーキを焼きました。

余りに久しぶりすぎてこだわりも何もなく、ただただ普通に
本の通り(少し変えましたが・・・;;)やってみたら、あら、びっくり。きれいに焼けました~~。

前の苦労は何だったのだろう????
バナナが少なかったのが残念でしたが、シュワシュワ~~と切るたびに音がしていい出来でした。
お友達にも好評でした。

こうなるとまた作っちゃおうという気になる・・・♪♪


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いかりそう
庭の片隅に大きくなった葉っぱに埋もれて気がつかないところでした。
本当に小さくて小さくてmaco 撮影です。ミクロの世界ね。

いつの間にかこぼれ種から増えていくのかな?来年も楽しみです

別の場所にピンクのいかりそうも見つけましたが、とっても撮りにくい場所でうまく撮れませんでした。
これもまた来年ね。



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トキンバラも今年余り枝振り良くないにしては大輪の花がたくさん咲きました。今が満開です。


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ステムが細く花が大きいので下を向く子が多いです。

モッコウバラ、ロサ・ウチヤマナがもう終わりに近く昨日からの雨で花びらが散ってきました。
かわりにオールドローズたちの蕾が少しほころんで可愛い紅色が見えてきました。


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たぶんモッコウバラよね??
白のモッコウバラってあったかしら?知らない間に可愛く茂ってました。
全く手入れしていなくて申し訳ないくらいです。
来年はちゃんとするからね~;;



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サンガーハウザー
しっかりとした大輪をたくさん咲かせてくれる頼もしいバラです。香りも本当に良くてうっとり♪
今年もたくさんの蕾がつきました。この休み中にたくさん咲いてくれると思うの。
とっても楽しみ♪♪














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# by pastel-bleu | 2016-04-28 00:26 | お庭で | Comments(0)
最近のパン
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前回の更新からほぼ一ヶ月ほどほったらかしでした。(汗)
そしていきなり2つ続けて投稿しました♪☆
一つ前のバラの写真も見てくださいね~~♪

最近焼いたのは久しぶりだったコーンパン。
いつもの1.5倍量で1個60gで焼きました。思ったより大きかったので、55gでもいいかも。

コーンもたくさん入れたので、今回も外側にプチプチはみ出ました。

はみ出ると丸めにくんですよね~~@@ 
混ぜ込んだ方が好きだから、分割の時にコーンの量を均等にするの難しい。



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今日焼いたのは 雑穀カンパーニュ。

粉はERとライ麦、全粒粉の3種類をミックス。
下処理した玄米と発芽米、シードミックスをたくさん入れました。

夜コネでパンチ2回、ほぼ8時間長時間発酵。

近頃雑穀に凝ってます。甘いドライフルーツもいいけど
甘くない方が好き。お砂糖も入れないので基本は粉と塩と酵母とお水だけ。

酵母も起こしたての元気のいい酵母を使いました。





















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# by pastel-bleu | 2016-04-21 00:40 | パン作り | Comments(0)
モッコウバラとか
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今年もモッコウバラがたくさん咲きました。昨年よりもたくさん咲いているかも。

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門から玄関までのエントランスの天上いっぱいに咲いててとてもきれい。


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「ロサ・ウチヤマナ」
大きく伸びて天上から下がって咲いてくれてピンクと黄色のバラがとてもかわいくて。
この時期外から帰ってきてもなかなか玄関までたどり着けません。笑 













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# by pastel-bleu | 2016-04-21 00:21 | お庭で | Comments(0)