最近焼いたもの
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今週日曜日に焼いたカンパーニュ。
とじ目上でいい感じに焼き上がりました。

クリームチーズ。前回少なすぎて多めに入れたつもりでしたが、あるとこと、ないとこの差が。。。


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イチジクとクリームチーズは好きな組み合わせです。
パン焼きをする前、このパンが美味しい人気のパン屋さんによく通っていました♪


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ちょっと前に焼いたチーズケーキ。クッキーの部分はオレオを砕いて引いてます。
いつも好評なこのレシピも定番です。

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思いつきでさーっとキャラメリゼした林檎


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いつものパウンドケーキに投入してみました。
もうちょっとビターにキャラメリゼした方が好みだったな。




あっという間に11月も最後ですね。 早すぎる~~@@@@

12月は計画的に行かないと~!
来月はいったい何回投稿できるかな (^_^;)

先週からちょっとずつですが、ひんやりして蚊のいなくなったお庭で
草取りやミニバラ足したり、パンジー植えたり庭も少しお手入れしました。
雨が多かったので、土が軟らかくなって草取りに熱中できました。

気がつくと手元が見えないくらい@@









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# by pastel-bleu | 2016-11-30 00:22 | カンパーニュ | Comments(0)
バナナパウンドケーキ
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  大型台風がまた九州上陸?今朝になって風がとても強かったくらいで市内は何事もなく
通り過ぎたようです。
10月とは思えないくらい暑くて雲もなく変に明るい空の色はちょっと不気味な感じでしたが・・・。

夕方からお出かけの予定ができたので、サクッとつくれるパンウドケーキを2本焼きました。
お菓子は時間が短時間でできるからお手軽ですね。


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3日ほど寝かせてもしっとりと良い味になるそう。
バナナもラム酒もたくさん入れたのでしっとりと仕上がりました。

焼いている間オーブンから甘いバナナの香りが心地よく??ついついお昼寝・・・(笑)
だからかな?焼き色がすこし濃い感じがします(汗)












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# by pastel-bleu | 2016-10-05 21:29 | お菓子作り | Comments(0)
8月に焼いたパン
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もう9月もあとわずかですね。
台風が多くて今回はかなり予定がくるい困りました~~汗
皆さんは大丈夫でしたか?

8月に焼いたパン
いつもの食パン生地でおしりパン。今回はプリンとしたおしりに焼き上がった感が♪
そうそう、これは砕いたクルミもも一緒に混ぜ込んだのでした。
下処理したので苦くなくおいしかった。


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余って冷凍しておいたミートソースを使ったピッザパン
トマトソースも良いけど来れもまた美味しかった♪♪ 卵とベーコンとあるもので作りましたが、
好きな具材です。 あ~、これまた作ろうっと。
形成の仕方が分からず、いい加減な感じで手伸ばし。具材を乗せてホイロすると意外にも
生地が大きく広がってソースをもう少し広く塗っても良かったかもと思いました。


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いつもの山食。1斤型しか持ってなかったのですが、やっと1.5斤型を本日手に入れました。
これで一度にたくさん焼ける~~!


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甘いものもいくつか焼きました。
久しぶりのチーズケーキは栗原はるみさんのレシピで。
ちょっと甘さが残ったかな?材料がシンプルで作りやすかったです。
あとロールケーキも焼きました。ココア生地にお砂糖少なめのクリームが好きです。









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# by pastel-bleu | 2016-09-23 00:47 | パン作り | Comments(0)
7月に焼いたパン
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7月のある日
残っていたラム酒漬けのイチジクを混ぜ込んだ山食
両方均等のはずなのに手前側は表面に出てしまいました~@@



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ちょっとホイロとりすぎてかくってしまいましたが、この夏ちょっと目を離すとこんなことに。

廊下の温度は34度だったり・・・・あち、あち。 お陰でホイロがとっても早くあがります。



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山食のあとに焼いたカンパーニュ。
発芽させて粉にした自家製ライ麦が入ると焼き上がりしっとりとしたクラムがとてもおいしいし
香りが濃くてかんだときの甘さがひきたつ~。

焼き上げた翌日はトーストせずに生のまま、冷たいバターを塗るだけでとてもおいしいんです。












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# by pastel-bleu | 2016-08-20 00:46 | カンパーニュ | Comments(0)
お久しぶりです。
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ちょっとのつもりが放置したままかなり経ってしまいました。汗
皆さまお元気でしたか?

毎日暑い中、用事以外はなるべくおうちで過ごしています。
インスタではちょこちょこアップしていました。

ジャムもこの夏は三種類作り、今年は初めて梅干し作りにもチャレンジしました!
パンも相変わらずシンプルで好きなものを作ってます。

iPad からの投稿で写真の大きさがいまいちコントロールできず〜〜
写真は先週作ったイングリッシュマフィンと同じ生地で焼いた丸パンです。

今日はセントルザベーカリーの本からはちみつ食パンを。
トーストしてバターをたっっぷり。カリっとジュワ〜
ほんのりとはちみつの甘さがあってすごく美味しい。

たまってしまった写真もいろいろアップしていくつもりで〜す。・'(*゚▽゚*)'・












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# by pastel-bleu | 2016-08-14 02:04 | パン作り | Comments(0)