カンパーニュとオランジェット

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カンパーニュ
いつもよりライ麦少なめ。
いつもと違うレシピでやってみたけどもう少しモチモチ感がある方が好みだった。
またレシピをちょこちょこっと変えつつ研究 の余地あり(OvO)
クープはしっかりと入ったので割れ目もいい感じに開きました☆


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オレンジピールに凝ってます。
家族みんなフルーツ好きで夕食後は必ず食べていますが、無農薬の文旦と
夏みかんの中身を食べた後の皮を捨てるのがもったいなくてε-(´∀`; )
近ごろ何度も作っています。テンパリングの初めての挑戦
ヴァローナを使ってレンジで簡単テンパリングでオランジェットやってみました。
美しさにはかけますがいい感じに美味しくできました。
オレンジピールとオランジェットただいま中毒中です(゚∀゚)ー〜〜
舌の先ががちょっとヒリヒリしたりして…














☆☆☆





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# by pastel-bleu | 2017-03-30 00:54 | カンパーニュ | Comments(0)
近ごろ...


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近ごろ?今日焼いたのはプレッツェル
ベーグル系は苦手でしたが近ごろちょっと美人な仕上がりでhappy(^-^)

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土曜日に見つけた八百屋さんでジャム用の小さなイチゴを発見!
4パックでイチゴジャムにしました。

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先週のグラノーラはりんご酵母で発酵させました。
オイルフリーで気になっていた油の匂いがなくてすっごくいいー〜〜(^。^)

アイパッドからの投稿で写真のサイズが調節できずものすごく大きな画像に
なっているでしょう〜〜
見苦しいですがどうか見逃してくださいませ。ε-(´∀`; )








☆☆☆






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# by pastel-bleu | 2017-03-13 01:46 | Comments(0)
はじめまして。モコです。
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今年初めての投稿です。かなりゆっくりとしたスタートですが、
今年ものんびりとよろしくお願いします♪汗

お正月の写真。うちの子と言いたいところですが、妹のうちのモコちゃん。
もうすぐ2才?になります。

毎週月曜日に遊びに来てくれるかわいい子~♪ 我が家も妹のうちも何も飼ったことがなく、
初めてのわんこに最初は戸惑いましたが、今はすっかり我が家の一員となりました。
毎週月曜日が楽しみな日になりました。

うちにもすっかり慣れて絨毯の上を走り回るモコ。(フローリングと違って滑らないので思いっきり
走れるらしいです) これから時々登場する予定のモコをよろしくお願いします~☆












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# by pastel-bleu | 2017-01-20 00:22 | うちのこと | Comments(2)
今年のクリスマスリース
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☆珍しく2つ続けての投稿です。

今年もリースレッスンに行ってきました。(少し前に・・・)
今回で何度目か?しばらく作っているといい感じに手が慣れてきてササッと作業が進み
グリーンの良い香りをかぎながら楽しいレッスンでした♪

選んだおリボンは濃いオレンジ。華やかな感じに仕上がりましたよ☆



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円形の物って全体を撮すのが難しいですね。
午前中だったので明るくて撮影しやすかったです。

あ~今年もあと半分なんて!!早すぎます~@@






















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# by pastel-bleu | 2016-12-13 01:48 | お稽古事 | Comments(0)
stollen
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シュトレン クリスマスに食べるドイツの菓子パン 
生地にはドライフルーツやナッツ類が練り込まれており、
表面は砂糖がまぶされている。クリスマスを待つアドベントの間、少しずつスライスして食べる
と Wikipedia

初めて頼んでみました。ずっしりと重くて堅いです。
パッケージも可愛い

かなり人気のお店で頼めて良かった~~。



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きび砂糖とバターの香りが良くとても美味しくい~~ 端っこのサクサクしたところもおいしい~
これからもっと美味しくなってくるとか??楽しみです。
カロリーかなり高そうなので少しずつのおやつですね♪♪













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# by pastel-bleu | 2016-12-13 01:23 | おいしい | Comments(0)